Kualitas Karkas Broiler dengan Penggunaan Berbagai Level Bungkil Inti Sawit Terfermentasi dalam Pakan sebagai Pengganti Jagung

https://doi.org/10.47637/agrimals.v4i2.1356
Published: Oct 28, 2024

Abstract:

Kualitas karkas broiler diharapkan mampu dipengaruhi oleh Pergantiaan Bungkil Inti Sawit Fermentasi (BISF) dengan jagung pada pakan. Koefisien keberagaman 6,15% dengan rata rata bobot badan 38,7 ±1,195 g dari 100 ekor Day Old Chicken (DOC)Unsexed. Penelitian ini menggunakan percobaan lapang dengan Racangan Acak Lengkap (RAL)denganlima perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan terdiri dari T0: 60% jagung dengan 0% BISF, T1: 45 % jagung dengan 15 % BISF, T2: jagung 30 % dengan 30 % BISF, T3: jagung 15 % dengan 45 % BISF, T4: jagung 0 % dengan 100 % BISF. Bobot karkas, karkas (%) deposisi daging bagian dada(%), dan deposisi daging bagian paha(%) adalah variable pengamatan. Data dari Rancangan Acak Lengkap kemudian dianalisis dengan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan jika adanya perbedaan. Hasil penelitian BISF adanya perbedaan sangat nyata terhadap bobot karkas, karkas(%) dan deposisi daging bagian dada(%), tetapi tidak adanya dampak pada deposisi daging bagian paha(%). Disimpulkan dengan demikian pergantian BISF dalam pakan memberikan efek yang setara kepada karkas broiler

Authors:
Reo Radius Falah
a:1:{s:5:"en_US";s:33:"Universitas Muhammadiyah Kotabumi";}
View PDF
How to Cite
Falah, R. R. (2024). Kualitas Karkas Broiler dengan Penggunaan Berbagai Level Bungkil Inti Sawit Terfermentasi dalam Pakan sebagai Pengganti Jagung. Journal of Agriculture and Animal Science, 4(2), 60–66. https://doi.org/10.47637/agrimals.v4i2.1356
Download Citation
  1. Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
  2. BibTeX

Downloads

Download data is not yet available.
Issue & Section
Vol. 4 No. 2 (2024): Volume 4 Nomor 2 Tahun 2024
Articles
References

    Anggitasari, S., O.Sjofjan, dan I.H.Djunaidi. 2016. Pengaruh Beberapa Jenis Pakan Komersial Terhadap Kinerja Produksi Kuantitatif dan Kualitatif Broiler. Buletin Peternakan. 40 (3): 187-196

    Aswandi.2016. Performa Ayam Ras Pedaging Yang Mendapat Ransum Komersil Mengandung Tepung Bonggo Pisang. JITP. 4 (3) : 98-105.

    Chaalishoh,S .2018. Efektivitas Penambahan Fitiobiotik Kombinasi Daun Torbangun, Sambiloto dan Mimba Terhadap Kualitas Karkas Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya : Malang

    Choriyah, B. 2016. Pengaruh Pergantian Jagung dengan Bungkil Inti Sawit Terhadap Kualitas Karkas Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya : Malang.

    Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan . 2022. Populasi Broiler Setiap Provinsi di Indonesia. Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan.

    Falah,R.R., H.T.Sadara, O.Sjofjan dan M.H. Natsir.2022. Pengaruh Penggunaan Organik Protein Dalam Pakan Terhadap Produktivitas Ayam Pedaging. Jurnal nutrisi ternak. 5(2):125-138

    Muiz, A. 2016. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Binahong (AndrederaCordifolia) (Ten) (Stennis) Sebagai Feed Additive Terhadap Kualitas Karkas Broiler. Jurnal Agrisains. 17(1): 54-61

    Pasaribu, T. 2018. Upaya Meningkatkan Kualitas Bungkil Inti Sawit Melalui Teknologi Fermentasi dan Penambahan Enzim Untuk Unggas.Wartazoa. 28(3): 119-128.

    Puspitasari, D.K., O. Sjofjan dan E. Widodo. 2019.Pengaruh Penambahan Tepung Bonggol Pisang Pada Pakan Terhadap Berat Karkas, Persentase Karkas, dan Lemak Abdominal Broiler. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis. 2(1):33-41.

    Resnawati, H. 2004. Bobot Potong Karkas, Lemak Abdominal Daging Dada Broiler Yang diberi Ransum Menggunakan Tepung Cacing Tanah (Lumbricum rubellus). Balai Penelitian Ternak : Bogor.

    Sari, M.L., F.N.L. Lubis dan L.D. Jaya, 2014. Pengaruh Pemberian Asap Cair Melalui Air Minum Terhadap Kualitas Karkas Ayam Broiler. Jurnal Agripet 14(1): 71-75.

    Sibriani, J,, V.D. Yunianto dan L.D. Mahfudz. 2014. Persentase Karkas dan Non Karkas Serta Lemak Abdominal Ayam Broiler Acidifier Asam Sitrat dalam Pakan Double Step Down. Jurnal Animal Agriculture. 3(2) :273-280

    Sitomorang, N.A., L.D. Mahfudzh dan U. Atmomarsono. 2013. Pengaruh Pemberian Tepung Rumput Laut (Gracilariaverrucosa) dalam Ransum Terhadap Efesiensi Penggunaan Protein Ayam Broiler. Joural Animal Agricultural.2(2) : 49-56.

    Sjofjan,O., M. H. Natsir dan I. H. Djunaidi. 2019. Ilmu Nutrisi Ternak Non Ruminansia. UB Press : Malang

    Tumiran, M., J.E.G Rompis., J.S.Mandey., F.J. Nangoy dan J.J.M.R .Londok. 2019.Potongan Komersial Karkas Ayam Broiler Strain Cobb Yang Mengalami Pembatasan Pakan dan Pemberian Sumber Serat Kasar Berbeda pada Periode Grower. Jurnal Zootec. 39(1): 122-133

    Wijaya, G. H. 2010. Persentase Karkas, Lemak Abdominal dan Ogan Dalam Ayam Broiler yang diberi Ransum Dengan Penambahan Cassabio. Skripsi. Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

  1. Anggitasari, S., O.Sjofjan, dan I.H.Djunaidi. 2016. Pengaruh Beberapa Jenis Pakan Komersial Terhadap Kinerja Produksi Kuantitatif dan Kualitatif Broiler. Buletin Peternakan. 40 (3): 187-196
  2. Aswandi.2016. Performa Ayam Ras Pedaging Yang Mendapat Ransum Komersil Mengandung Tepung Bonggo Pisang. JITP. 4 (3) : 98-105.
  3. Chaalishoh,S .2018. Efektivitas Penambahan Fitiobiotik Kombinasi Daun Torbangun, Sambiloto dan Mimba Terhadap Kualitas Karkas Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya : Malang
  4. Choriyah, B. 2016. Pengaruh Pergantian Jagung dengan Bungkil Inti Sawit Terhadap Kualitas Karkas Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya : Malang.
  5. Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan . 2022. Populasi Broiler Setiap Provinsi di Indonesia. Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan.
  6. Falah,R.R., H.T.Sadara, O.Sjofjan dan M.H. Natsir.2022. Pengaruh Penggunaan Organik Protein Dalam Pakan Terhadap Produktivitas Ayam Pedaging. Jurnal nutrisi ternak. 5(2):125-138
  7. Muiz, A. 2016. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Binahong (AndrederaCordifolia) (Ten) (Stennis) Sebagai Feed Additive Terhadap Kualitas Karkas Broiler. Jurnal Agrisains. 17(1): 54-61
  8. Pasaribu, T. 2018. Upaya Meningkatkan Kualitas Bungkil Inti Sawit Melalui Teknologi Fermentasi dan Penambahan Enzim Untuk Unggas.Wartazoa. 28(3): 119-128.
  9. Puspitasari, D.K., O. Sjofjan dan E. Widodo. 2019.Pengaruh Penambahan Tepung Bonggol Pisang Pada Pakan Terhadap Berat Karkas, Persentase Karkas, dan Lemak Abdominal Broiler. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis. 2(1):33-41.
  10. Resnawati, H. 2004. Bobot Potong Karkas, Lemak Abdominal Daging Dada Broiler Yang diberi Ransum Menggunakan Tepung Cacing Tanah (Lumbricum rubellus). Balai Penelitian Ternak : Bogor.
  11. Sari, M.L., F.N.L. Lubis dan L.D. Jaya, 2014. Pengaruh Pemberian Asap Cair Melalui Air Minum Terhadap Kualitas Karkas Ayam Broiler. Jurnal Agripet 14(1): 71-75.
  12. Sibriani, J,, V.D. Yunianto dan L.D. Mahfudz. 2014. Persentase Karkas dan Non Karkas Serta Lemak Abdominal Ayam Broiler Acidifier Asam Sitrat dalam Pakan Double Step Down. Jurnal Animal Agriculture. 3(2) :273-280
  13. Sitomorang, N.A., L.D. Mahfudzh dan U. Atmomarsono. 2013. Pengaruh Pemberian Tepung Rumput Laut (Gracilariaverrucosa) dalam Ransum Terhadap Efesiensi Penggunaan Protein Ayam Broiler. Joural Animal Agricultural.2(2) : 49-56.
  14. Sjofjan,O., M. H. Natsir dan I. H. Djunaidi. 2019. Ilmu Nutrisi Ternak Non Ruminansia. UB Press : Malang
  15. Tumiran, M., J.E.G Rompis., J.S.Mandey., F.J. Nangoy dan J.J.M.R .Londok. 2019.Potongan Komersial Karkas Ayam Broiler Strain Cobb Yang Mengalami Pembatasan Pakan dan Pemberian Sumber Serat Kasar Berbeda pada Periode Grower. Jurnal Zootec. 39(1): 122-133
  16. Wijaya, G. H. 2010. Persentase Karkas, Lemak Abdominal dan Ogan Dalam Ayam Broiler yang diberi Ransum Dengan Penambahan Cassabio. Skripsi. Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.