Ramadhanti, Nurazizah, et al. “Interaksi Starter Lactobacillus Fermentum Dan Sari Buah Alpukat Terhadap Karakteristik Frozen Kefir Susu Kambing Sebagai Pangan Fungsional”. Journal of Agriculture and Animal Science, vol. 5, no. 1, June 2025, pp. 100-8, doi:10.47637/agrimals.v5i2.1765.