N. Ramadhanti, R. A. Chaniago, O. R. Anggraini, and Y. E. Pratama, “Interaksi Starter Lactobacillus Fermentum dan Sari Buah Alpukat Terhadap Karakteristik Frozen Kefir Susu Kambing Sebagai Pangan Fungsional”, Agrimals, vol. 5, no. 1, pp. 100–108, Jun. 2025.