Ramadhanti, N. et al. 2025. Interaksi Starter Lactobacillus Fermentum dan Sari Buah Alpukat Terhadap Karakteristik Frozen Kefir Susu Kambing Sebagai Pangan Fungsional. Journal of Agriculture and Animal Science. 5, 1 (Jun. 2025), 100–108. DOI:https://doi.org/10.47637/agrimals.v5i2.1765.